準備材料
1 地瓜 依照個人喜好準備
2 金黃雞排酥漿粉 適量
桂榮提供
3 甘梅粉 適量桂榮提供
製作方式
1 將地瓜切成條狀
2 水跟金黃雞排酥漿粉以1克:1.2克~1.4克混和均勻
2 油溫160度～170度，將裹好麵糊的地瓜下油鍋，炸到金黃色撈起
3 油溫升高，將剛的地瓜條再快速回炸第二次，撈起後灑上甘梅粉，即可上桌
外皮酥脆、內餡綿密、灑粉香甜，誰能抗拒這種美味