1 豬絞肉 150g
2 嫩豆腐 1盒
3 花椒粉 適量
桂榮提供
4 辣椒粉 適量桂榮提供
5 蒜末 20g
6 辣椒 10g
7 蔥白 20g
8 蔥綠 20g
9 辣豆瓣醬 1大匙
10 醬油 1大匙
11 米酒 1大匙
12 砂糖 1大匙
13 鹽巴 1小匙
14 水 1.5碗
15 玉米粉水（太白粉可） 適量
製作方式
1 豆腐切丁，再切蒜末、蔥綠、蔥白、辣椒
2 炒鍋放適量油煸炒絞肉至8分熟，再放入花椒粉、辣椒粉、蔥白、蒜末，再加1大匙辣豆瓣醬炒出香氣
3 接著醬油、米酒鍋邊加入嗆香，加糖和鹽拌炒均勻，再加水煮沸
4 放入豆腐煨煮3分鐘，再用玉米粉水勾芡至濃稠（太白粉水也可以）最後蔥綠、辣椒配色點綴一下即可
超下飯神器，白飯殺手出現了乁( ˙ω˙ )厂