1 豆干 6片
2 蒜瓣 4瓣
3 辣椒去籽 1/2根
4 香菜 1株
5 白胡椒粉 1/4小匙
6 蠔油 適量
7 水 1大匙
8 香油 1小匙
9 蒜香調味粉 適量
桂榮提供
製作方式
1 豆干洗淨後切片，蒜瓣洗淨切末、辣椒去籽切圈、香菜洗淨梗剪末
2 起湯鍋水滾後，加鹽1/4小匙，放豆干汆燙約5分鐘
3 所有調味材料放到好攪拌的密封盒裡調勻4 把汆燙好的豆乾瀝乾夾進密封盒用筷子或湯匙拌勻，也可以倒扣密封盒讓醬汁均勻
熱熱的天氣就是需要涼拌小菜開胃呀! 
