準備材料

1 雞腿排                            2片
2 洋蔥                               半顆
3 蘑菇                               150克
4 奶油                               20克
5 鮮奶油                            150毫升
6 鮮雞高湯粉                     1.5克yes桂榮提供 
7 鹽                                  適量
8 黑胡椒粉                        適量yes桂榮提供 
9 水                                   100毫升

製作方式
1 洋蔥切末、蘑菇切片，鮮雞高湯粉1.5克跟水100毫升調成高湯備用
2 雞皮朝下，冷鍋小火慢煎，煎至表皮金黃取出

3 原鍋雞油留著炒蘑菇，炒至上色，加入鹽和黑胡椒粉調味一下
4 加入洋蔥炒至透明後依序加入奶油、高湯、鮮奶油燉煮3分鐘，即可上桌


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