氣炸鹹豬肉

準備材料

1 三層肉                                                  300G
2 米酒                                                   適量
3 鹹豬肉醃料                                            24G桂榮提供
4 水                                                        60G

製作方式

1 將鹹豬肉醃料加入水及米酒後與三層肉抓拌均勻，放入冰箱醃製6小時
2 將醃製好的肉從冰箱取出後稍微回溫，放入氣炸鍋中用180度炸10分鐘後翻面，用180度再炸10分鐘(可視肉片厚度增減烹調時間)
3 將氣炸好的鹹豬肉取出，切斜刀片狀排入盤中，下飯鹹豬肉即完成

鹹香好滋味，一口接一口，白飯殺手就是我！